서울특별시 서초구 서초대로77길 54 2층 하이디라오 훠궈​주말에 갑자기 훠궈가 너무 먹고 싶어서 친구들이랑 하이디라오 강남점에 다녀왔어요.예전에 다른 훠궈 집에서 맛있게 먹었던 기억이 있어서 이번에는 하이디라오를 가보자고 바로 결정했습니다.​서울 지점 중에서도 하이디라오 강남점은 웨이팅이 길기로 유명해서 조금 걱정했지만 웨이팅 꿀팁부터, 소스 조합까지 후기 남겨볼게요.​영업시간 매일 10:00-07:00라스트 오더 05:00연락처 05​주차 안내* 서초W타워 주차장: 최대 1시간 지원 (평일은 오후 10시 전, 주말은 오후 9시 전까지 출차 필요)* 에이프로스퀘어 주차장: 최대 1시간 지원 (24시간 운영)​추가 요금 10분당 1,200원, 최대 100,000원발렛가능 유료 3,500원​​차 가져갈 예정이라면 출차 시간 꼭 체크하는 게 좋을 것 같아요. 특히 늦은 시간까지 식사할 경우엔 24시간 운영하는 에이프로스퀘어 주차장이 더 편할 수도 있습니다.​​​룸 이용 안내* 작은방 202호 : 최대 7명 / 룸 차지 4만 원 / 이용 시간 2시간* 큰방 201호 : 8~12인 이용 가능 / 룸 차지 6만 원 / 이용 시간 2시간​인원수에 따라 룸이 배정된다고 하니 단체 모임으로 방문할 예정이라면 참고하면 좋을 것 같아요.​​웨이팅 꿀팁하이디라오 강남점은 지하철역에서 걸어서 금방이라 접근성은 정말 편했어요.저희는 일요일 오후 1시쯤 캐치 테이블로 웨이팅을 걸어뒀는데, 예상 대기 시간이 꽤 길게 떠서 바로 근처 보드게임 카페로 이동했습니다. 아무래도 주말 피크 시간대에는 하이디라오 강남점뿐 아니라 다른 서울 지점들도 대기가 긴 편이라, 여유 있게 생각하고 가는 게 편한 것 같아요.​2시쯤 들어오라는 알림이 와서 다시 매장으로 갔는데, 내부 대기 공간은 생각보다 넓지 않아서 기다리는 시간이 조금 답답하게 느껴졌습니다. 그래서 알림 뜨자마자 바로 들어가기보다는, 입장 가능 시간 맞춰 이동하는 걸 추천하고 싶어요.​그리고 영업시간이 꽤 긴 편이라 늦은 저녁에도 부담 없이 갈 수 있는 점은 확실히 좋았습니다.​​| 정리 |​* 캐치 테이블로 먼저 웨이팅 걸어두고 근처 카페나 보드게임 카페에서 시간 보내기* 대기 공간이 좁은 편이라 입장 시간 맞춰 들어가기​​탕 종류 추천➀후추탕 ➁토마토➂물 ➃마라​자리에 들어갈 때 하이디라오 강남점 직원분이 큰 테이블 자리로 안내해 주시면서 대신 이용 시간이 1시간 30분 정도인데 괜찮겠냐고 먼저 물어보셨어요. 저희는 어차피 빨리 먹을 생각이라 바로 괜찮다고 했는데, 막상 앉아보니 테이블이 꽤 넓어서 건더기 건져 먹을 때는 조금 멀게 느껴지기도 했습니다.​국물은 토마토탕, 마라탕, 후추탕, 맑은 육수 이렇게 네 칸으로 주문했는데요. 후추탕은 향은 강한데 생각보다 깊은 맛은 덜해서 몇 번 먹고 거의 손이 안 갔어요. 반대로 토마토탕은 부드럽고 살짝 달큰해서 고기나 채소 넣어 먹기 좋았고, 마라탕은 특유의 얼얼한 향이 살아 있어서 결국 제일 많이 먹게 되더라고요.​고기랑 채소, 면류까지 하나씩 주문하다 보니 테이블이 금방 꽉 차는데, 왜 다들 하이디라오 강남점 많이 가는지 조금 알 것 같았습니다. 특히 유부랑 새우 완자를 같이 주문하면 직원분이 직접 만들어주셔서 서비스가 좋다고 생각했어요.​​​| 정리 |​* 토마토탕, 마라탕 추천* 후추탕은 호불호 갈릴 스타일* 유부 + 새우완자 주문하면 직원분이 직접 만들어주심​​건희 소스, 영지 소스 후기위-건희 소스, 아래-영지소스​소스바에서는 하이디라오 시그니처로 유명한 건희소스랑 영지소스를 직접 만들어봤어요. 둘 다 땅콩소스 베이스라 고소한 맛이 엄청 진한 편인데, 저는 원래 땅콩소스를 좋아하는 스타일은 아니라 첫입은 살짝 낯설더라고요.​그래도 궁금해서 두 개 다 먹어봤는데, 개인적으로는 영지소스가 조금 더 매콤해서 훨씬 괜찮았어요. 끝맛도 덜 느끼해서 같이 먹기 좋았습니다. 반면 건희소스는 정말 진하고 꾸덕한 고소함 느낌이라 땅콩소스 좋아하는 분들은 좋아할 것 같아요. 저는 다음엔 그냥 간장 베이스로 담백하게 만들어 먹을 듯합니다.​채소 종류도 꽤 다양했는데 배추, 버섯, 당면, 소시지까지 원하는 것만 골라 주문할 수 있어서 좋았어요. 특히 당면은 마라탕 국물에 오래 익혀 먹으니까 국물 맛이 제대로 배어서 계속 손이 가더라고요.​​| 정리 |​* 개인적으로는 건희소스보다 영지소스가 더 취향* 유명한 조합보다 본인 입맛대로 만드는 게 만족도 높음* 채소, 사리 종류 다양해서 원하는 것만 골라 주문 가능​​처음으로 하이디라오에 다녀온 거라 기대가 꽤 컸는데, 전체적으로 서비스나 음식 퀄리티는 확실히 괜찮았어요. 직원분들도 친절했고 재료 상태나 매장 운영도 깔끔한 편이라 왜 유명한지는 이해됐습니다.​다만 아쉬운 부분도 있었어요. 대기 공간이 좁아서 오래 기다리기엔 조금 답답했고, 큰 테이블은 보기엔 좋지만 실제로 먹을 때는 생각보다 불편하더라고요. 그리고 후추탕이나 땅콩 베이스 소스는 제 입맛이랑은 잘 안 맞았습니다.​전체적으로 맛있게 먹긴 했지만, 개인적으로는 다른 훠궈 매장과 엄청 큰 차별점까지는 느끼지 못했어요. 그래서 멀리서 일부러 와서 몇 시간씩 웨이팅하면서 재방문할 정도냐고 하면, 그 부분은 조금 애매한 것 같습니다.​​| 정리 |​* 서비스나 기본 퀄리티는 만족* 대기 공간, 넓은 테이블은 조금 불편* 다른 훠궈 집 대비 압도적인 차별점까지는 모르겠음* 긴 웨이팅 감수하면서 재방문할지는 고민될 듯​4명이서 총 146,300원 결제​​읽어주셔서 감사합니다!​​#하이디라오강남점 #하이디라오 #하이디라오서울 #하이디라오웨이팅